GALERIA

Aquest dissbate vam rebre el grup de marxa nòrdic

Aquest dissbate vam rebre el grup de marxa nòrdica de Subirats a la nostra terrassa a peu de vinya.

Gràcies @ajuntament_subirats per escollir-nos com el celler on compartir una jornada fantàstica entre vinyes i acabar brindant amb una copa de cava 🍾🍾

#oliverviticultors #subirats #penedes #vinya #marxanòrdica #eco #enoturisme #cava

SPONTANI embotellat 🍾🥂 L’ancestral de cas

SPONTANI embotellat 🍾🥂

L’ancestral de casa ja reposa dins l’ampolla. Aquest any elaborat amb Xarel·lo, Macabeu i Malvasia de Sitges.

D’aquí a pocs mesos veurem els resultats…
Amb ganes de tastar-lo ?

#oliverviticultors #spontani #eco #bio #organic #penedes #subirats #malvaisa #xarello #macabeu #bcn #winelover #wine

🍇 VEREMA 2024 🍇 Avui a la matinada hem donat

🍇 VEREMA 2024 🍇
Avui a la matinada hem donat tret de sortida a la verema d’enguany amb la varietat Chardonnay.
Raïms que l’utilitzem per elaborar els nostres vins base cava.
Preveiem una verema amb una bona sanitat però de poca quantitat, ja que els darrers anys han estat molts secs i la planta se’n resenteix.
Us seguirem informat de com avança la verema 💪🏽

#oliverviticultors #verema2024 #penedes #cava #chardonnay #eco #bio #harvest #vinya #winelover

Primer dia de controls de maduració !!! La verema

Primer dia de controls de maduració !!! La verema 2024 ja la tenim a tocar 🚜🍇
Es presenta una verema marcada per els últims anys de sequera, tot i que les pluges d’abril i maig ens han donat una mica d’aire.
Seguim treballant per tal d’elaborar els millors vins i caves per a tots vosaltres. 🍇🍾

#oliverviticultors #verema2024 #penedes #subirats #eco #bio #ecologic #wine #winelover #harvest
#raïm #vinya #vineyard

Contents de compartir aquest premi amb tots vosalt

Contents de compartir aquest premi amb tots vosaltres!

Des de @tastavins1965 ens han otorgat la medalla de plata en la categoria de millor xarel•lo del #Penedès i no podem estar més agraïts d’aquest reconeixement.

Per nosaltres, ha significat un impuls de motivació després de tot l’esforç diari que vivim a la vinya i al celler. Sobretot en anyades com la 2021 degut a la sequera.

El fruit que ens dóna la vinya de La Rosella, dins dels vins “D’una vinya, un vi”, ha marcat una microvinficació que ens regala un raïm carnós que després d’una criança en bóta de roure francès es trasllada a la copa d’una forma molt gustosa. Un vi perfecte brindar i gaudir!!!

Esperem que el pogueu tastar i compartir 🙌🏼

#oliverviticultors #penedes #subirats #bcn #eco #bio #organicwine #gastronomic #organic #withewine #tastavins #premi #silver

NOVA ACTIVITAT A OLIVER VITICULTORS 🍾 El prope

NOVA ACTIVITAT A OLIVER VITICULTORS 🍾

El proper 18 de maig farem un tast itinerant per les nostres vinyes i celler amb @caram_carammm

Gaudirem de les seves propostes gastronòmiques i les mariderem amb productes del nostre celler.

@ae_cava
👉🏼RESERVES: https://laprimaveradelcava.com/oliverviticultors/

#oliverviticultors #penedes #cava #subirats #caramcaram #aecava #eco #bio #bcn

És temps de calma i repòs. El Xarel·lo de la v

És temps de calma i repòs.
El Xarel·lo de la vinya la Rosella, que es transforma en el nostre vi Brots, continua la seva criança en botes de roure francès dins els cups del celler vell de la masia 🍷🍇

#oliverviticultors #xarello #penedes #subirats #eco #bio #brots

Brindem pel 2023 i per un 2024 ple de bombolles 🍾🥂

Setmana intensa de visites al celler 🍾 Molt con

Setmana intensa de visites al celler 🍾
Molt contents de poder rebre i ensenyar el nostre projecte a clients i amics de Dinamarca 🇩🇰 i d’Estonia 🇪🇪

#oliverviticultors #penedes #wine #tourism #winelovers #apeudevinya #eco #cava

QUINA FESTA LA D’AHIR ENTRE VINYES 🍾 Per la

QUINA FESTA LA D’AHIR ENTRE VINYES 🍾

Per la festa de la verema d’enguany dina del marc de l’ @ae_cava vam poder compartir els nostres mostos i alguns dels vins ja fermentats directament dels dipòsits 🍇.

Al acabar vam gaudir d’aquest brunch de KM 0 a la terrassa “A Peu de Vinya” amb els nostres vins i caves.

Un diumenge rodo 🥂🥂🥂

#oliverviticultors #organic #cava #wine #penedes #catalunya #catalanwine #productecatalà #productelocal #verema #vinyes #bcn #enoturisme #apeudevinya

Quin so més meravellós !!! 35 litres d’aigua,

Quin so més meravellós !!!
35 litres d’aigua, la pluja més abundant des de fa un any 💧🌧️

🚨 ÚLTIMES PLACES 🚨 Nou esdeveniment a la Te

🚨 ÚLTIMES PLACES 🚨
Nou esdeveniment a la Terrassa A Peu de Vinya !!!

🗓️ 17 de setembre a les 12h
🍾 Festa de la verema del cava @ae_cava

Aquest any participem per primera vegada en aquesta festa tan senyalada!

👉🏼Oferim una curta visita al celler per presentar-vos casa nostra, tastarem els most directament de les tines i ho arrodonirem amb un brunch a amb productes de KM0 acompanyat dels nostres millors caves!

Si t’hi vols apuntar entra el link a la nostra biografia o envia’ns un missatge privat 🥂

Ens farà molta il•lusió compartir-ho amb tots vosaltres!

Nou esdeveniment a la Terrassa A Peu de Vinya !!!

Nou esdeveniment a la Terrassa A Peu de Vinya !!!

🗓️ 17 de setembre a les 12h
🍾 Festa de la verema del cava @ae_cava

Aquest any participem per primera vegada en aquesta festa tan senyalada!

👉🏼Oferim una curta visita al celler per presentar-vos casa nostra, tastarem els most directament de les tines i ho arrodonirem amb un brunch a amb productes de KM0 acompanyat dels nostres millors caves!

Si t’hi vols apuntar entra el link a la nostra biografia o envia’ns un missatge privat 🥂

Ens farà molta il•lusió compartir-ho amb tots vosaltres!

Avui, 1 d’agost, hem començat la verema més pr

Avui, 1 d’agost, hem començat la verema més primerenca de la nostra historia.
La festa que sempre comportava anar a recollir el fruit de l’esforç de tot l’any, s’ha convertit en preocupació i angoixa en veure com pateixen les vinyes amb la llarga sequera que ens acompanya des del 2021.
Enguany només ens ha plogut uns 200 litres d’aigua des del setembre de l’any passat. La sanitat del raïm es excel•lent però la producció es veurà molt minvada.
Mirar al cel ja no ens pot servir d’argument per assegurar la viabilitat de les vinyes. Les produccions s’hauran d’adaptar al “nou” clima i es fa necessari començar a estudiar com podem aportar aigua als ceps.
En el vi hi ha la veritat però en l’aigua hi ha la vida. 🍇

#oliverviticultors #penedes #subirats #verema2023 #vinya #eco #cava #vi #wine

Últims dies d’observació per les vinyes de la

Últims dies d’observació per les vinyes de la finca abans de la verema. 🍇
Un any principalment marcat per la forta sequera que estem patint.
#penedes #oliverviticultors #subirats #vinya #eco #sequera #bcn #vicatala

The final process 🍾 El procés final del nostr

The final process 🍾

El procés final del nostre cava Sadurní Oliver Pinot Noir 🍾🍇
Un dels únics rosats 100% Pinot Noir, ecològic i Brut Nature 🔝👌🏼
#oliverviticultors #brutnature #cava #pinotnoir #pendes #eco #subirats #labeling

El passat cap de setmana vam realitzar un acte de

El passat cap de setmana vam realitzar un acte de #laprimaveradelcava de la mà de @caram_carammm 🍾
Moltes gràcies a tots els que ens vau acompanyar en la presentació del nou espai de casa nostra, la Terrassa a Peu de Vinya.
@ae_cava #oliverviticultors #penedes #subirats #aecava #caramcaram #eco #vinya #bcn

🚨#NEW 🚨 🍇 BROTS 🍇 SYRAH •ROSAT Us

🚨#NEW 🚨

🍇 BROTS 🍇 SYRAH •ROSAT

Us prestem el nou vi de la família D’UNA VINYA UN VI

Un vi ecològic 100% de Syrah, amb un color més atrevit i fent honor als rosats d’abans de caràcter elèctric i aromàtic.

Raïms de la vinya del Bou, una nova aposta de casa per elaborar un rosat més singular i de producció molt limitada.

Només 956 ampolles !!!

#oliverviticultors #penedes #subirats #catalunya #viecològic #organicwine #novetat #rose #wine #winelover #bio #tastings

La setmana passada vàrem rebre en visita privada

La setmana passada vàrem rebre en visita privada Juli Fernàndez, Conseller de Territori del Govern de la Generalitat de Catalunya.
Molt contents de poder-te explicar el nostre projecte @julifernandezoli

#oliverviticultors #penedes #subirats #catalunya

Des d’Oliver Viticultors us volem desitjar una m

Des d’Oliver Viticultors us volem desitjar una molt bona entrada d’any🍾🍾🍾
Que tingueu un feliç 2023 !!!
#oliverviticultors #2023

🚨 10.000 HORES XAREL·LO 🚨 Ja tenim apunt l

🚨 10.000 HORES XAREL·LO 🚨

Ja tenim apunt la nova anyada del nostre 10.000 HORES XAREL·LO ecològic !!!
Collita 2022 disponible per a tot@s vosaltres 🤘🏼🍇
#oliverviticultors #10000hores #ecologic #organic #pendes #subirats #bcn #xarello #bio

El 7-8 i 9 de novembre estarem al Fòrum Gastronò

El 7-8 i 9 de novembre estarem al Fòrum Gastronòmic de Barcelona a l’estand de @vins_estela 🍾🍷
Podreu venir a provar tots els nostres productes i alguna novetat !!!
#oliverviticultors #vinsestela #forumgastronomic #bcn #vi #ecologic #organic #penedes #cava

El Batonnage, és una tècnica enològica que cons

El Batonnage, és una tècnica enològica que consisteix a mantenir les lies fines del propi vi en suspensió dins de la bóta. Es realitza amb un bastó; d'aquí el nom de bastoneig, o batonnage en francès.
Les lies són llevats morts que queden al vi i el batonnage ajuda a que no es dipositin al fons i es barregin bé amb el conjunt del vi.

Aquesta tècnica la fem amb el nostre vi, el BROTS -XAREL·LO-

#oliverviticultors #brots #xarello #batonnage #eco #bio #penedes #subirats #bota #wine #organic

🍇 NEW ROSÉ 🍇 Un SYRAH 100% Nou vi rosat in

🍇 NEW ROSÉ 🍇
Un SYRAH 100%
Nou vi rosat intens d’Oliver Viticulotrs 🎉

#oliverviticulotrs #rose #syrah #organic #biodinamic #wine #penedes

DE LA VINYA AL CELLER 🚜🍇 Tot i les dificult

DE LA VINYA AL CELLER 🚜🍇

Tot i les dificultats climatològiques de l’anyada 2022, seguim treballant per elaborar bons productes.

#oliverviticultors #verema #eco #penedes #cava #harvest #grapes #organicwine #biodinamic #wine

La verema 2022, ja la tenim aquí 🚜🍇 Demà d

La verema 2022, ja la tenim aquí 🚜🍇
Demà donarem tret de sortida a la verema d’enguany, amb el Chardonnay de la vinya La Pasina
#oliverviticultors #penedes #verema2022 #cava #subirats #eco #bio #chardonnay #grapes

TIC TAC ⏳🍇⌛️ La verema d’enguany, està

TIC TAC ⏳🍇⌛️
La verema d’enguany, està al caure !
Dies de controls previs a la verema 2022, per a la nostra finca 🍇🍃
Un any marcat per les altres temperatures i la sequera.

#chardonnay #malvasiadesitges #pinotnoir
#oliverviticultors #vi #cava #vinya #penedes #eco #bio

Molts contents de poder presentar el nostre cava G

Molts contents de poder presentar el nostre cava GEMMA GRAN RESERVA 2017 a @catalunyaradio al tast vertical. Dirigit per @emparmoliner @ramon_francas i @alex_torio 🤘🏼🍾
#oliverviticultors #cava #catalunyaradio #radio #bcn #organic

Avui a la tarda estarem presents a la @lacimeradel

Avui a la tarda estarem presents a la @lacimeradelxarello al Santuari del Foix.
Amb el nostre vi BROTS. Els que pogueu venir estarem encantats d’explicar-vos el nostre vi.
Ens veiem !🤘🏼🎉
#oliverviticultors #brots #penedes #subirats #eco

ENAMORA’T DEL ROSAT PER SANT JORDI 🍾❤️🌹
Feliç SANT JORDI a totes i tots 🌹🐉

#oliverviticultors #santjordi #rosat #10000hores #rose #penedes #bcn #rosa

Després d’una pluja molt esperada, aquesta es l

Després d’una pluja molt esperada, aquesta es la cara que fan les vinyes de la nostra finca.
Molt bon dia 🍾☀️

#oliverviticultors #penedes #vinya #eco #subirats #pluja #green

🍾NEW🍾 Us presentem la nova imatge del Sadur

🍾NEW🍾

Us presentem la nova imatge del Sadurní Oliver CUVÉE BARRICA.
Un cava ecològic elaborat a partir de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay, el qual ha estat fermentat en botes de roure francès.
#new #oliverviticultors #barrica #cuvee #ecologic #penedes #organic

🚨NEW🚨 Ja heu provat el nou vi del celler ?

🚨NEW🚨
Ja heu provat el nou vi del celler ?

🍇 BROTS 🍇 100% Xarel·lo ecològic de la vinya La Rosella !!!

#oliverviticultors #new #wine #penedes #vi #brots #xarello #eco #ecologic #bio #bcn #subirats #dunavinyaunvi #singlevineyard

🍇 BROTS 🍇 BROTS DE XAREL·LO Collita 202

🍇 BROTS 🍇

BROTS DE XAREL·LO
Collita 2020

Us presentem la darrera novetat d’ Oliver Viticultors.
El segon vi que elaborem sota la filosofia D’UNA VINYA, UN VI.

Un vi molt personal, 100% xarel·lo ecològic provinent de la vinya La Rosella.

Despres de realitzar una maceració en fred a la premsa, el 50% del vi va estar en criança en botes de roure francès i l’altre 50% en dipòsit d’Acer inoxidable.

El 8 de febrer del 2021, en dia fruit, vam embotellar-lo.
Ara després d’un any en criança en ampolla surt a la llum per a tots vosaltres.
Esperem que us agradi !!!

#oliverviticultors #brots #vi #eco #xarello #penedes #subirats #bcn #organic #barrica

🍾 TIRATGE 🍾 Avui fem el tiratge del cava mé

🍾 TIRATGE 🍾
Avui fem el tiratge del cava més especial de la casa !!! El GEMMA Gran Reserva
#oliverviticultors #ecologic #organic #cava #bubbles

Les millors ajudantes per regular la coberta veget

Les millors ajudantes per regular la coberta vegetal espontània 🌱🐑

Aquests dies per tota la nostra finca tenim unes b

Aquests dies per tota la nostra finca tenim unes bones ajudantes 🌱🐑.
Totes elles son les ovelles de @calcasimiro que ens ajuden amb el maneig de la coberta vegetal durant tot l’hivern.

#oliverviticultors #ecologic #agriculturasostenible #ovelles #penedes #subirats #vinya #bcn #fincacalxic

La família Oliver Sivill us desitja molt bones fe

La família Oliver Sivill us desitja molt bones festes 🍾🥂

#oliverviticultors

Ahir vàrem embotellar el 10.000 HORES FLORAL coll

Ahir vàrem embotellar el 10.000 HORES FLORAL collita 2021🌸

És un vi ecològic i apte per a vegans, elaborat a partir d’un cupatge d’un 75% de Muscat de Frontignan i un 25% de Sauvignon Blanc 🍇.

Esperem que el pogueu disfrutar molt !!!

#oliverviticultors #10000hores #floral #subirats #penedes #subirats #ecologic #vegan #vi #muscat #sauvigon

Molt contents de poder participar, a la Primera Jo

Molt contents de poder participar, a la Primera Jornada Pedagògica de la Malvasia de Sitges.
Un plaer compartir la ponència amb @anna_baques @enric_bartra i en Lluís Giralt.

Moltes gràcies a tots els assistents i organitzadors !
#malvasiapower #oliverviticultors #setenasetmanadelamalvasia #malvasia #latemptacio #sitges

Seguim amb la feina al celler ! Dia d’omolir le

Seguim amb la feina al celler !

Dia d’omolir les barriques 🍇

#oliverviticultors #xarello #eco #bio #vinyalarosella #dunavinyaunvi #penedes #subirats #bcn

Des d’avui, dia 18 d’octubre fins el dimecres

Des d’avui, dia 18 d’octubre fins el dimecres 20 estarem presents al Fòrum Gastronòmic de Barcelona juntament amb @vins_estela
Us hi esperem 🍾🍾
#oliverviticultors #forumgastronomic #vinsestela #bcn #eco #bio

Més Segueix-nos a Instagram